土豆:和胃 青椒:温中散寒 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.准备辅料,葱白,蒜,辣椒切碎备用
2.把鸡肉切块
3.土豆切块
4.把鸡肉加入葱姜和料酒焯水
5.起锅烧油,葱姜蒜炒香,加入辣椒和干辣椒,炒出香味加入盐、耗油、生抽、酱油,放入鸡肉翻拌均匀后加入土豆,翻拌均匀,炒几分钟加入水
6.水炒干即可
热水焯鸡的话,鸡皮会有嚼劲
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