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大盘鸡（家常版）
健康功效
土豆:消肿
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡 | |
小米辣 | |
盐 | |
耗油 | 生抽 |
大盘鸡（家常版）的做法
![大盘鸡（家常版）的做法图解1]()
1.准备辅料，葱白，蒜，辣椒切碎备用
![大盘鸡（家常版）的做法图解2]()
2.把鸡肉切块
![大盘鸡（家常版）的做法图解3]()
3.土豆切块
![大盘鸡（家常版）的做法图解4]()
4.把鸡肉加入葱姜和料酒焯水
![大盘鸡（家常版）的做法图解5]()
5.起锅烧油，葱姜蒜炒香，加入辣椒和干辣椒，炒出香味加入盐、耗油、生抽、酱油，放入鸡肉翻拌均匀后加入土豆，翻拌均匀，炒几分钟加入水
![大盘鸡（家常版）的做法图解6]()
6.水炒干即可
小贴士
热水焯鸡的话，鸡皮会有嚼劲
大盘鸡（家常版）的家常做法
（全部）
