三色黄油饼干

三色黄油饼干
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作者:木子屋

健康功效

可可粉:抗癌防癌

食材用料

低筋面粉 185克
淡黄油 100克
绵白糖 50克
1克
抹茶粉 4克
鸡蛋液 25克

三色黄油饼干的做法

  • 三色黄油饼干的做法图解1

    1.模具提前清洗一下凉干

  • 三色黄油饼干的做法图解2

    2.准备食材

  • 三色黄油饼干的做法图解3

    3.黄油必须揉化

  • 三色黄油饼干的做法图解4

    4.先用打蛋器把黄油打匀,再放糖、盐、一起打匀

  • 三色黄油饼干的做法图解5

    5.打好的样子

  • 三色黄油饼干的做法图解6

    6.筛入低筋面粉

  • 三色黄油饼干的做法图解7

    7.拌匀

  • 三色黄油饼干的做法图解8

    8.再揉成面团

  • 三色黄油饼干的做法图解9

    9.面团分三份

  • 三色黄油饼干的做法图解10

    10.一个是原味面团,一个是加入可可粉面团,一个是加入抹茶粉面团

  • 三色黄油饼干的做法图解11

    11.三种颜色的面团,分别放硅油纸上用擀面杖擀成4毫米厚的面皮,硅油纸需折盖面皮,放入冰箱冷冻15分钟

  • 三色黄油饼干的做法图解12

    12.用模具压出图案

  • 三色黄油饼干的做法图解13

    13.压好图案的饼干,烤箱提前预热160°5分钟

  • 三色黄油饼干的做法图解14

    14.放入烤箱上下管160°15分钟,具体温度时间根据烤箱脾气定

  • 三色黄油饼干的做法图解15

    15.出炉后放网架上凉凉

  • 三色黄油饼干的做法图解16

    16.另外一炉

  • 三色黄油饼干的做法图解17

    17.全部完成

小贴士

1.淡黄油放保鲜袋揉软
2.模具不要有水迹,可以涂点油容易脱模
3.压乘的面皮可以重新揉一下,做完
4.烤箱提前预热,温度时间根据烤箱脾气定
5.糖放50克,刚烤好没那么甜,冷却后隔点时间就甜了,最好用糖霜,因为家里没有所以用绵白糖代替了
6.面皮放冰箱冷冻一下15分钟
7.鸡蛋液是用全蛋液,调匀后取需要的量即可

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三色黄油饼干的家常做法

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