爆炒花甲

爆炒花甲
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作者:Summer-5868

食材用料

花甲 1-2斤
2棵
姜丝 若干
指天椒 1个

爆炒花甲的做法

  • 爆炒花甲的做法图解1

    1.花甲买回来可以先养几小时,吐沙后会很干净

  • 爆炒花甲的做法图解2

    2.花甲洗净后,备佐料,切成葱段,葱白葱绿分开,切姜丝,辣椒切段

  • 爆炒花甲的做法图解3

    3.热锅放油,放入葱白,煸出香味后倒入花甲翻炒

  • 爆炒花甲的做法图解4

    4.翻炒几下后花甲壳慢慢变红,有要开口迹象时加入姜丝和辣椒

  • 爆炒花甲的做法图解5

    5.再次翻炒至大部分开口时,放入葱绿,这样可以最大程度提鲜,这时可根据个人口味放酱料或盐

  • 爆炒花甲的做法图解6

    6.翻炒一下,装盘享受美味~

小贴士

非常方便,小白也能炒出来美味

本菜谱由Summer-5868上传

爆炒花甲的家常做法

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