酱香鸭腿

酱香鸭腿
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健康功效

鸭腿:补血
陈皮:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
冰糖:和胃

食材用料

葱姜 适量
香叶 2片
生抽 2勺
老抽 3勺
适量
适量

酱香鸭腿的做法

  • 酱香鸭腿的做法图解1

    1.准备食材备用

  • 酱香鸭腿的做法图解2

    2.鸭腿洗干净,用厨房纸吸干水分,里面划几刀,锅里不放油,直接放入鸭腿,皮朝下

  • 酱香鸭腿的做法图解3

    3.小火煎至两面金黄盛出备用

  • 酱香鸭腿的做法图解4

    4.另起锅烧油,下入葱姜爆香

  • 酱香鸭腿的做法图解5

    5.下入鸭腿

  • 酱香鸭腿的做法图解6

    6.加入料酒

  • 酱香鸭腿的做法图解7

    7.加入生抽

  • 酱香鸭腿的做法图解8

    8.加入豆瓣酱

  • 酱香鸭腿的做法图解9

    9.加入老抽,适量清水

  • 酱香鸭腿的做法图解10

    10.放入香料,冰糖,陈皮

  • 酱香鸭腿的做法图解11

    11.搅拌均匀,盖上盖子大火煮开,转小火炖30分钟

  • 酱香鸭腿的做法图解12

    12.最后大火收汁即可

  • 酱香鸭腿的做法图解13

    13.然后切成块

  • 酱香鸭腿的做法图解14

    14.成品图!

  • 酱香鸭腿的做法图解15

    15.成品图!

小贴士

鸭腿比较腥,放点陈皮能很好的去腥增香

酱香鸭腿的家常做法

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