快手菜 白灼大虾董老师的业绩有我一份贡献

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健康功效

虾:通乳

快手菜 白灼大虾董老师的业绩有我一份贡献的做法

  • 快手菜 白灼大虾董老师的业绩有我一份贡献的做法图解1

    1.虾3天才到,冰袋居然还没化完。真的超大,打开盒子的一霎那,围观的三个人都忍不住“哇~”了一声,视觉享受

  • 快手菜 白灼大虾董老师的业绩有我一份贡献的做法图解2

    2.第一次买到这么漂亮的冻品,让我多得瑟一会儿。

  • 快手菜 白灼大虾董老师的业绩有我一份贡献的做法图解3

    3.加半锅水煮开,放生姜,大虾,料酒,盖上锅盖煮8分钟足够了,主要是这虾太大我怕不熟,不然5-6分钟就可以出锅。

  • 快手菜 白灼大虾董老师的业绩有我一份贡献的做法图解4

    4.虾煮好了来调点蘸料。我的做法比较简单随意,有啥放啥。
    洗干净锅,加半碗水,接着把以下调料放下去:
    生抽多点,大概3-4勺
    糖,小半勺,如果是味极鲜/蒸鱼豉油这类有糖的生抽,可以不用放糖
    盐,小半勺,盐提百味
    耗油,一勺左右
    生姜一片
    切辣椒一个
    大蒜有也可以
    全部放下去后开火煮滚出锅

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    5.我们三个人吃15个虾,吃完差不多饱了,这餐剩了好多饭

小贴士

首先得承认,虾的肉质非常棒,即使是冻品,也弹性十足,而且每一个都非常饱满,没有缩水现象,满分。
但是,这个做法不太适合,因为虾太大了,肉质偏硬,就像觅大叔说的,小点的虾有时更好吃,而且冻品少了活虾的鲜甜味,白灼减分。
下次有时间的话,我打算试试油焖大虾或者香辣虾,到时候再分享心得给大家。

快手菜 白灼大虾董老师的业绩有我一份贡献的家常做法

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