莲花白木耳过油肉的做法

• 1.瘦肉切片。

• 2.放少许盐、五香粉、生抽、生粉、熟油，抓拌均匀，腌5分钟左右。

• 3.木耳泡发好，洗净备用。

• 4.莲花白洗净，撕成小块。

• 5.蒜拍破，辣椒去蒂掰断去籽洗净，葱切段。

• 6.炒锅放油烧热，放入腌好的肉片，炒至变色，盛出备用。

• 7.再放少许油烧热，放入干辣椒段、蒜蓉、葱段，炒出香味。

• 8.倒入莲花白，翻炒片刻。

• 9.待莲花的炒到变色，放适量盐和生抽翻炒。

• 10.再放入木耳和炒好的肉片。

• 11.放少许味精，翻炒均匀入味。

• 12.成品。