家庭版麻辣烫的做法

• 1.娃娃菜少许、西兰花少许洗干净备用。

• 2.木耳提前泡发好，清洗干净。

• 3.土豆切片，面筋切丁，墨鱼丸从中间切开。蒜蓉、小米椒、火锅底料备好。

• 4.炒锅放油烧热，放入蒜蓉、小米椒炒香，放入火锅底料炒化炒香。

• 5.加入适量开水，放入盐、冰糖。

• 6.放入生抽、鸡精和味精。

• 7.放入鸡汁和花椒油。改小火待用。

• 8.另锅加水烧开。先放入较难煮的土豆粉条、土豆片、丸子、莴笋片、西兰花。

• 9.再放入娃娃菜。

• 10.放入面筋和木耳。

• 11.将所有的食材烫至自己喜欢的成熟度，捞入海碗中，撒上熟芝麻，浇上刚刚做好的麻辣烫汁即可。