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猪肉焖扁豆
健康功效
五花肉:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼
猪肉焖扁豆的做法
![猪肉焖扁豆的做法图解1]()
1.炒勺烧热注入少许油，下入五花肉片煸炒，然后放入葱姜爆香。
![猪肉焖扁豆的做法图解2]()
2.把肉片煸透后倒入扁豆片煸炒均匀，然后烹入绍酒。
![猪肉焖扁豆的做法图解3]()
3.倒入适量酱油和蚝油炒匀。
![猪肉焖扁豆的做法图解4]()
4.放好调料炒匀后，倒入适量热水盖上锅盖进行焖制，直至把扁豆焖至软烂为止。
![猪肉焖扁豆的做法图解5]()
5.把扁豆焖烂后撒少许味精炒匀。
![猪肉焖扁豆的做法图解6]()
6.然后用少许水淀粉勾薄芡。
![猪肉焖扁豆的做法图解7]()
7.待芡汁糊化后便可出锅码盘。
小贴士
此菜特点；扁豆软烂、味道浓郁、鲜香味美、配饭佳品。
温馨提示；
1、任何豆角都要焖熟焖透，一来味道好，二来可预防扁豆中毒。
2、用五花肉炒菜不需浆制可下锅直接炒，炒透焖熟即可。
3、还可以在出锅时撒少许蒜末，味道会更好，不放也可以。
大炒勺的这款简单的“家常猪肉焖扁豆”就做好了，供朋友们参考！
猪肉焖扁豆的家常做法
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