虾仁炒鸡蛋的做法

• 1.鲜虾去头去壳，挑去虾线

• 2.用厨房纸吸掉多余的水份

• 3.加入半勺盐和油

• 4.一勺淀粉，抓拌均匀腌制下

• 5.三个鸡蛋磕入碗中

• 6.加入一勺料酒

• 7.半勺盐

• 8.搅拌均匀

• 9.热锅下油，倒入虾仁翻炒变色盛出

• 10.放凉后倒入蛋液中，搅拌均匀

• 11.另热锅下油，倒入虾仁蛋液

• 12.凝固后大火快速翻炒

• 13.撒入葱花即可

• 14.一道虾仁炒蛋就做好了～