椰蓉南瓜饼
椰蓉南瓜饼的做法
1.南瓜去皮去囊切块装入盘中
2.盖上保鲜膜,上锅蒸熟
3.趁热加入白糖
4.搅拌成泥后放凉
5.倒入糯米粉
6.揉成不粘手的软面团
7.分成均匀的小剂子,搓圆
8.电饼铛刷油,将南瓜圆子按扁依次摆入
9.煎至两面金黄熟透即可
10.椰蓉倒入盘中,放入南瓜饼
11.裹上椰蓉即可享用
12.一道椰蓉南瓜饼就做好了~
13.软糯香甜~~
小贴士
南瓜上锅蒸时最好覆盖保鲜膜,这样糯米粉就可以少加点,南瓜味道会更浓一些。糯米粉要慢慢的加入,避免加过量了,影响口感,柔到不粘手就可以了。