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荷兰豆炒百合银杏仁的做法

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  • 用料:

  • 荷兰豆  适量
  • 百合  适量
  • 银杏仁  30个
  •  适量
  • 熟油  适量
  • 白糖  少许
  • 水淀粉  少许
  • 味精  少许

小贴士:

1.焯水时放少许油和盐,色泽鲜艳夺目。
2.银杏仁有微毒,不可多食。

做法:

  • 1. 将荷兰豆、百合、银杏仁择洗干净。
  • 2. 锅中加水烧开,放少许油和盐,倒入荷兰豆、百果、银杏仁。
  • 3. 焯1分钟左右,捞出沥干水分。
  • 4. 炒锅洗净,放油烧热,放入荷兰豆、百果、银杏仁,翻炒片刻。
  • 5. 放适量盐和少许白糖。
  • 6. 少许味精。
  • 7. 翻炒均匀入味。
  • 8. 淋少许水淀粉,翻炒均匀。
  • 9. 出锅前淋少许熟油。
  • 10. 出锅装盘。
  • 11. 成品。