糖醋小排的做法

• 1.准备好材料

• 2.葱切寸段，姜切片，蒜切片

• 3.冷水下锅，放入排骨、3片姜、2勺料酒，煮开后再煮5分钟

• 4.捞出排骨冲洗干净

• 5.油热放入冰糖，小火炒至焦黄色

• 6.加入排骨，翻炒至上糖色

• 7.加入葱姜蒜八角桂皮香叶，翻炒均匀

• 8.加入1勺老抽

• 9.加入3勺生抽

• 10.加入4勺米醋

• 11.加入2勺白糖，翻炒至上色

• 12.加入开水，没过排骨即可

• 13.盖上盖子焖煮40分钟

• 14.转大火收汁，撒上白芝麻即可

• 15.成品图

• 16.图二