五香毛豆

五香毛豆
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作者:杰米

健康功效

毛豆:清热解毒
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳

五香毛豆的做法

  • 五香毛豆的做法图解1

    1.将毛豆用淡盐水浸泡10分钟左右,冲洗干净,冷水下锅,放入花椒、八角、香叶、小茴香和桂皮。

  • 五香毛豆的做法图解2

    2.大火烧开后改小炒,煮20分钟。

  • 五香毛豆的做法图解3

    3.放盐后关火。

  • 五香毛豆的做法图解4

    4.用筷子搅动,使盐完全融化。

  • 五香毛豆的做法图解5

    5.开盖静置2小时以上。

  • 五香毛豆的做法图解6

    6.成品。

小贴士

1.用淡盐水浸泡可杀菌消毒。
2.调味料不宜过多。
3.开盖浸泡,使其充分入味。

本菜谱由杰米上传

五香毛豆的家常做法

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