酒鬼花生的做法

做法：

• 1. 首先将花生米用热水泡半小时，之后去皮，沥干水分在冰箱冷冻一晚，锅里下油，六层油温下花生米。
• 2. 花生米变成微黄色就可以捞出了。
• 3. 准备好辅料，辣椒需要用水泡一下，以免变糊。
• 4. 花生米晾晾以后，备用
• 5. 锅内留底油，炒香辅料，下花生米，放入适量盐糖和白酒即可。出锅喽！