西芹:活血化瘀
1.干木耳提前泡发
2.清洗干净切小块
3.西芹清洗干净切小段
4.鸡胸肉切薄片
5.加入一勺料酒和油
6.一勺生抽
7.一勺淀粉
8.抓拌均匀腌制入味
9.热锅下油,倒入鸡胸肉炒熟盛出
10.另热锅下油,放入蒜末爆香
11.倒入木耳翻炒
12.倒入西芹翻炒
13.加入半勺盐翻炒均匀
14.倒入炒好的鸡胸肉
15.翻炒均匀,撒入葱花
16.一道木耳西芹炒鸡肉就做好了~
木耳要用冷水泡发,可以很好的保持住木耳原本的营养物质。如果用淘米水浸泡就更好了,淘米水中含有淀粉,它能够有效祛除木耳中很难被泡出的杂质。