蒜香白灼菜心的做法

• 1.锅中加水烧开，放少许油和盐。

• 2.放入菜心。

• 3.焯3分钟左右关火。

• 4.沥干水分，码入盘中。

• 5.放上葱丝。

• 6.再放少许红椒丝。

• 7.炒锅加入练过的熟油烧热，放蒜粒炸出香味，将油淋在葱丝上，激出葱香味。

• 8.再淋上蒸鱼豉油。

• 9.成品。蒜香浓郁，甜嫩爽口，清香扑鼻。