用料：
- 银杏 100g
- 青豆 100g
- 百合 100g
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 味精 少许
- 水淀粉 少许
- 尾油（熟油） 少许
小贴士：
1.焯水处理，缩短烹饪时间。
2.少许流水芡更入味，尾油增香，使成品更加油亮。
做法：
- 1. 青豆、银杏、百合洗净备用。
- 2. 锅中加水烧开，倒入银杏、青豆。
- 3. 焯3分钟后，倒入百合。
- 4. 再焯1分钟。
- 5. 捞出备用。
- 6. 炒锅放油烧热，倒入焯好的青豆、银杏和百合，翻炒均匀。
- 7. 放少许盐和白糖。
- 8. 少许味精。
- 9. 淋少许水淀粉。
- 10. 出锅前淋少许尾油。
- 11. 翻炒均匀装盘。
- 12. 成品。