青豆:健脾 百合:滋阴 白糖:活血化瘀
1.青豆、银杏、百合洗净备用。
2.锅中加水烧开,倒入银杏、青豆。
3.焯3分钟后,倒入百合。
4.再焯1分钟。
5.捞出备用。
6.炒锅放油烧热,倒入焯好的青豆、银杏和百合,翻炒均匀。
7.放少许盐和白糖。
8.少许味精。
9.淋少许水淀粉。
10.出锅前淋少许尾油。
11.翻炒均匀装盘。
12.成品。
1.焯水处理,缩短烹饪时间。2.少许流水芡更入味,尾油增香,使成品更加油亮。
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