胡萝卜山药排骨汤的做法

• 1.先将买回来的排骨（可以让店家帮忙垛块，大小按个人喜好）焯水（是为了去腥）冷水没过排骨加料酒、姜、葱。

• 2.大火烧开后关火，捞出排骨过凉水。清洗掉浮沫（多是排骨残渣和血水）

• 3.然后我用的是电饭锅煲的汤。就将食材全部放进电饭锅内胆里，再添加少许的姜片、葱段、少许的盐，加清水没入食材（可以加少许的盐）

• 4.等待两个小时，开锅，尝尝味，淡的话再加点盐调味。这也是为什么刚开始只放少许，就担心煲好的汤到后面咸了。