青椒炒豆干边的做法

• 1.豆干边，洗净，沥水备用

• 2.青椒洗净去蒂，切成丝备用

• 3.备好葱姜蒜

• 4.再备点肥肉，洗净后切成薄片

• 5.小碗中装入半碗清水，加入老抽、蚝油、生抽、盐、胡椒粉和味精，拌匀备用

• 6.起锅烧油盐开水，放入豆干煮沸

• 7.加入青椒拌匀，煮沸后捞出沥水备用

• 8.再起锅放入肥肉，煸炒出油

• 9.放入葱姜蒜爆炒出香味

• 10.放入豆干和青椒，翻炒均匀

• 11.倒入调好的料汁，拌匀咕噜入味

• 12.淋入淀粉水勾芡

• 13.出锅装盘

• 14.上桌即可食用

• 15.成品图