耗油手撕杏鲍菇的做法

做法：

• 1. 杏鲍菇、肉丝、耗油准备待用
• 2. 肉丝加少许玉米淀粉，白胡椒粉，耗油，搅拌均匀
• 3. 杏鲍菇用手撕开
• 4. 锅里放油烧开，放入杏鲍菇过水，撩起待凉，挤干水份
• 5. 放入耗油搅拌均匀
• 6. 腌制10分钟
• 7. 锅里放油，放入腌制好的肉丝翻炒
• 8. 放入腌制好的杏鲍菇
• 9. 翻炒上盖5分钟
• 10. 放入青椒丝
• 11. 装盘