辣椒炒肉丝的做法

• 1.青辣椒切成丝备用

• 2.再把里脊切成丝，放水中洗净血水，再用手攥去水份

• 3.再把肉丝放入大碗中，加盐，白胡椒粉，打入一个鸡蛋，加入淀粉抓拌均匀备用

• 4.起锅烧油，油温升至三成热，下入肉丝，滑油至肉丝发白捞出

• 5.另起锅烧油，加耗油黄豆酱，生抽炒出酱香

• 6.下入肉丝翻炒均匀盛出备用

• 7.再起锅烧油，下入辣椒丝炒30秒

• 8.接着下入肉丝翻炒均匀出锅

• 9.装入盘中收工，看看有没有食欲