武汉热干面的做法

• 1.碱面买回来用开水煮至变色，捞出都散，撒点点食用油拌匀，抖散至凉备用

• 2.芝麻慢慢淋入沸油，边淋边搅拌均匀，再放入老抽和生抽拌匀，备用

• 3.备好酸豆角，也可以炒一下，也可以用榨菜

• 4.备好葱花

• 5.将所有的调料装入大点的碗中

• 6.再加入芝麻酱，加适量沸水拌匀备用

• 7.再起锅烧开水，放入煮好的碱面，大火煮沸

• 8.捞出放入装有调料的大碗中

• 9.拌匀即可食用

• 10.成品图