菜心炒饭的做法

• 1.一碗剩米饭。

• 2.将菜心、洋葱、胡萝卜、香肠切成小丁。

• 3.炒锅放油烧热，放入洋葱、胡萝卜、香肠，翻炒片刻。

• 4.放入1小勺剁辣椒。

• 5.翻炒至胡萝卜断生。

• 6.加入菜心同炒。

• 7.放入米饭。

• 8.改小火，用炒勺将米饭打散。

• 9.放入适量盐和少许味精。

• 10.翻炒均匀入味。

• 11.装盘。

• 12.成品。米饭松散油亮，晶莹剔透，粒粒香浓。