星形玉米饼的做法

• 1.星形玉米饼的成品图

• 2.准备好食材

• 3.把玉米粉倒入小麦粉的碗中，玉米粉比小麦粉少20克

• 4.再依次倒入纯牛奶、白糖、酵母粉

• 5.用筷子顺时针搅拌成棉絮状

• 6.再用手按揉成光滑的团状，做到三光

• 7.盖上保鲜膜，放在温暖处，进行发酵

• 8.需要发酵两个小时，如果是冬天，发酵的时间需要长一些

• 9.两个小时后，面团为原来两倍大

• 10.案板上洒少许小麦粉，取出面团

• 11.进行按揉排气，需要用一些力

• 12.搓成长条状

• 13.用刀切成8等份

• 14.将其中一个面团搓圆

• 15.把面团裹一些小麦粉，星形模具内侧洒一些小麦粉

• 16.把面团放入星形模具中，进行按压，按压出星形

• 17.再从模具中取出，一个星形面团就成型了

• 18.用同样的方法，把剩余的面团按成星形形状

• 19.平底锅中倒入30克植物油，开火

• 20.植物油烧至180度，调成小火，依次放入星形面团

• 21.一面呈焦黄色，翻成另一面，共需要煎6分钟

• 22.把剩余四个星形面团也煎制完成

• 23.夹入盘中，星形玉米饼就制作好了

• 24.晾一晾，即可食用