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  • 用料:

  • 淡奶油  100克
  • 鸡蛋  150克
  • 牛奶  150克
  •  50克
  • 蛋挞皮  14个

小贴士:

蛋液一定要过筛,这步很关键,它是蛋挞内馅细腻的关键所在,不建议省略

做法:

  • 1. 所需食材备齐(淡奶油,鸡蛋,牛奶,糖)
  • 2. 再把全蛋倒入碗里
  • 3. 再加入牛奶
  • 4. 再加入糖粉
  • 5. 搅匀至顺滑
  • 6. 再用过滤网将蛋液过滤2~3遍,这步很关键
  • 7. 再倒入蛋挞皮中
  • 8. 放进烤箱180度烤25分钟
  • 9. 哇偶~下午茶点心有着落啦
  • 10. 今天这批蛋挞绝绝子
  • 11. 奶油浓郁的布丁内馅与酥脆的外皮一起吃甜而不腻!