用料：
- 干香菇 适量
- 洋葱 半个
- 黄豆酱 适量
- 豆瓣酱 适量
- 面条 100g
- 菜心 2颗
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 味精 少许
- 五香粉 少许
- 料酒 少许
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 姜蒜末 少许
- 小米椒 适量
小贴士：
1.所有食材全部切碎。
2.炒干水分，放入自己喜欢的酱料。
做法：
- 1. 将干香菇洗净，用清水浸泡2小时左右，攥干水分。
- 2. 切碎。
- 3. 适量洋葱切碎。
- 4. 姜、蒜、小米椒切碎。
- 5. 炒锅放油烧热，放入姜、蒜、小米椒碎炒出香味。
- 6. 放适量豆瓣酱、黄豆酱炒香。
- 7. 放入洋葱碎、香菇碎炒干水分，烹入料酒，再放适量生抽和少许老抽，翻炒片刻。
- 8. 放少许五香粉和白糖，翻炒均匀。
- 9. 出锅前再放适量蒜蓉。
- 10. 成品。
- 11. 烧水煮面，放两颗菜心。
- 12. 将煮好的面条用凉开水冲凉，放入盘中，放入菜心。
- 13. 放适量香菇酱拌匀即可。成品。