用料：
- 杏鲍菇 200克
- 胡萝卜 100克
- 莴笋 100克
- 姜蓉 一茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 素蚝油 1/2汤匙
- 生抽 1.5汤匙
- 红糖 1/2茶匙
- 胡椒粉 1/4茶匙
- 芡粉水 1/2茶匙
- 清水 1杯
- 芝麻油 1/2茶匙
做法：
- 1. 胡萝卜，杏鲍菇，莴笋切片
- 2. 锅中适量的油，煎香杏鲍菇两面焦黄，盛出备用
- 3. 直接倒入锅中清水一杯，放胡萝卜 莴笋焯水一分钟起过备用
- 4. 汤汁留用，把调味料倒入锅中
- 5. 直接中小火勾芡，用锅铲从中间推开，芡汁会分开即可
- 6. 摆盘：一片杏鲍菇一片胡萝卜一片莴笋依次摆成花朵，中间用枸杞子点缀，淋上酱汁即可