用料：
- 芒果 1个
- 西米 60克
- 纯牛奶 1代
- 炼乳 1匙
- 白糖 少许
小贴士：
煮西米一定要开水下锅，为了防止西米粘连，水的量不能太少。下锅后要不断搅拌。
牛奶没有什么味道，可以加点炼乳和白糖，增加甜味，没有也可以不放。
水果可以根据个人喜好来随意选择哈。
做好的西米露可以放冰箱冷藏一下，味道更佳。
做法：
- 1. 准备好下面食材。
- 2. 锅中烧开水，水要多加一些，待水沸腾后，倒入西米，小火煮10分钟左右。中途要不断搅拌，防止西米粘连。
- 3. 煮至西米有一点白芯的时候关火，盖上锅盖，再焖五分钟。
- 4. 煮好的西米过2～3遍凉水，冲洗干净。
- 5. 纯牛奶中加入炼乳和白糖，搅拌至熔化。（怕糖不好融化，所以我放在火上微微加热了一下，温热即可，不要煮开哈）
- 6. 然后将煮好的西米倒入牛奶锅中。
- 7. 搅拌均匀，盛入碗中。
- 8. 芒果贴着果核切开，打十字花刀。
- 9. 取下果肉。
- 10. 最后把芒果肉放在牛奶西米碗里。
- 11. 一道美味的芒果鲜奶西米露就做好了。
- 12. 成品图