用料：
- 熟南瓜泥 180克
- 水 100克
- 普通面粉 100克
- 玉米面 100克
- 酵母 2克
- 白糖 20克
- 盐 2克
- 鸡蛋 1个
- 油 少许
小贴士：
白面和玉米面的混搭改善了纯玉米面粗糙的口感，加入了南瓜改善了色泽，看起来黄澄澄的更有食欲。南瓜是蒸熟以后捣成泥，所有的食材一起搅拌均匀，没有颗粒就可以，我是偷懒了，用料理机直接搅拌的。二发的时候一定要注意时间，千万不要发过了，如果二发过了，面糊就会失去支撑力，蒸熟后回缩就很严重。
做法：
- 1. 准备食材称重备用
- 2. 空盆里放入南瓜泥，普通面粉，玉米面，盐，白糖，酵母，鸡蛋
- 3. 再倒入清水
- 4. 充分的搅拌均匀，要没有颗粒
- 5. 密封醒发至有很多大气孔，约40分钟
- 6. 搅拌排气至原来大小
- 7. 我用的6寸的蛋糕模具，边缘刷点油将来好脱模，底部铺上油纸
- 8. 放入面糊震平
- 9. 保鲜膜封起来，牙签扎孔排气
- 10. 蒸箱二次醒发，最多15分钟
- 11. 蒸箱100度，蒸20分钟，焖5分钟
- 12. 出炉后去掉保鲜膜，中心有少许的回缩
- 13. 倒扣脱模
- 14. 稍微放凉后再切，热切是会粘刀的
- 15. 成品图