排骨:润燥 冰糖:和胃 醋:补血、低蛋白质
1.准备食材备用
2.排骨冷水下锅,加入葱姜,料酒煮出血末捞出洗干净
3.调料汁,碗里加入3勺生抽
4.加入2勺老抽
5.加入3勺米醋
6.加入一勺糖搅拌均匀
7.起锅烧油,下入冰糖小火炒出糖色,加入排骨翻炒均匀
8.倒入料汁翻炒均匀
9.加入适量开水,葱,姜,盐,大火煮开转小火炖20分钟
10.最后大火收汁即可
11.出锅装入盘中,撒上葱花和熟白芝麻
12.一道酸甜可口的糖醋排骨就做好了
13.成品图!
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