黑全麦窝窝头的做法

• 1.准备食材称重备用

• 2.全部倒入面盆

• 3.搅拌成絮状

• 4.揉成面团密封醒发至两倍大

• 5.醒发好的面团内部呈气孔状

• 6.揉面排气

• 7.平均分成6个约25克的小面团，6个约40克的大面团，全部揉光滑

• 8.大面团团成窝窝状，刷上花生油防止粘连

• 9.放入小面团

• 10.利用虎口位置团平整

• 11.如图这样

• 12.放入蒸屉

• 13.二次醒发约15分钟

• 14.蒸箱100度蒸10分钟焖3分钟即可出炉

• 15.时间到出炉

• 16.成品图

• 17.番外篇—窝窝头夹心：酸黄瓜，牛油果，熟鸡蛋

• 18.番外篇—窝窝头夹心：三者切碎混合即可，酸黄瓜可以支撑起味觉

• 19.番外篇—窝窝头夹心：装在窝窝头里即可食用

• 20.窝窝头夹心成品图