蒜香龙虾尾的做法

• 1.冰冻龙虾尾放入凉水里解冻

• 2.大蒜去皮切蒜末

• 3.锅内加入清水，放入龙虾尾，加入几滴白酒，水开焯水两分钟

• 4.捞出过凉水控干水分备用

• 5.锅内放入食用油，放入三分之二的蒜末炒出香味

• 6.放入控好水的龙虾尾翻炒

• 7.加入适量盐，胡椒粉，白糖，生抽，蚝油

• 8.倒入半瓶啤酒，两勺清水，盖上盖子中小火炖五分钟左右

• 9.出锅之前加入剩下的蒜末翻炒均匀出锅

• 10.撒上香葱叶即可