番茄鸡蛋拌面
番茄鸡蛋拌面的做法
1.番茄去皮切块
2.鸡蛋磕入碗中
3.加入盐和料酒搅拌均匀
4.倒入锅中炒凝固盛出
5.热锅下油,倒入蒜末爆香
6.倒入番茄
7.炒出汁
8.加入少许盐和生抽
9.倒入鸡蛋
10.加入一碗淀粉水煮沸盛出
11.水开加入油和盐,放入面条,煮八分熟
12.捞出过凉水,再沥干水分
13.放入碗中
14.放入番茄鸡蛋
15.放入葱花
16.拌匀即可享用
17.一道番茄鸡蛋拌面就做好了~
小贴士
煮面的过程中,要用筷子搅拌几下,以防底部粘连。在煮沸的水中加入盐和食用油也能防止面条粘连,还能使面条口感更筋道有弹性。