胡萝卜鸡蛋卷饼的做法

• 1.土豆去皮切丝，洗去多余的淀粉

• 2.胡萝卜去皮切丝

• 3.起锅烧水，水开倒入土豆胡萝卜丝煮两分钟

• 4.捞出倒入冷水中浸泡

• 5.热锅下油，放入蒜末爆香，倒入土豆胡萝卜丝翻炒，加入少许盐

• 6.炒熟盛入盘中待用

• 7.面粉倒入大碗中，磕入鸡蛋

• 8.加入胡萝卜汁搅拌至无干粉

• 9.放入黑芝麻，搅拌均匀

• 10.电饼铛无需刷油，倒入适量面糊摊圆，凝固后翻面，煎至熟透

• 11.取一张饼皮，反面放入土豆胡萝卜丝，轻轻卷起来

• 12.切开装盘即可享用