用料：
- 软皮材料：
- 中筋面粉 200克
- 细砂糖 20克
- 玉米油 35克
- 酵母 2克
- 泡打粉 2克
- 温水 85克
- 绿豆馅：
- 脱皮绿豆 200克
- 细砂糖 30克
- 黄油 20克
- 牛奶 50克
- 蔓越莓干 30克
小贴士：
温度根据自己烤箱脾气调整
面粉吸水性不同，具体水的用量看面团的状态适当调整
做法：
- 1. 先把脱皮绿豆提前泡6小时，再加入适量清水放入电压力锅里，选择蒸煮键选择20分钟，然后把蒸好的绿豆放入料理机杯里，加入牛奶和细砂糖，选择搅拌键打成豆沙
- 2. 再把豆沙倒入奶锅里，加入黄油，小火不停地翻炒至抱团状态，加适量蔓越莓碎揉均匀
- 3. 然后分成25克一个剂子揉圆
- 4. 把面粉，细砂糖，油，酵母，泡打粉，温水倒入盆里
- 5. 揉成光滑的面团醒面30分钟
- 6. 然后揉几下排排气，分成20克一个剂子
- 7. 全部揉圆，盖上保鲜膜防止表皮变干
- 8. 取一个剂子按扁，放入豆沙馅
- 9. 用虎口慢慢向上推收紧，最后收口捏紧
- 10. 全部做好放入烤盘
- 11. 送入预热好的烤箱，上火190度，下火180度烤18分钟，中途翻一次面
- 12. 烤好取出来晾凉即可，一款清凉解暑的软皮绿豆饼就做好了
- 13. 成品图！