小炒羊肉的做法

做法：

• 1. 将青椒去籽。
• 2. 切成细丝。
• 3. 羊肉切成厚薄均匀的片。
• 4. 再改刀切成丝，小米椒斜刀切成段。
• 5. 炒锅放油烧热，放花椒炸出香味。
• 6. 放入羊肉翻炒片刻。
• 7. 将羊肉中的水份炒干，放少许生抽，翻炒均匀。
• 8. 放入青椒丝和小米椒。
• 9. 待青椒炒至变色，放盐翻炒。
• 10. 将青椒炒至七八成熟，放少许味精。
• 11. 翻炒均匀即可。
• 12. 成品。