小炒羊肉的做法

• 1.将青椒去籽。

• 2.切成细丝。

• 3.羊肉切成厚薄均匀的片。

• 4.再改刀切成丝，小米椒斜刀切成段。

• 5.炒锅放油烧热，放花椒炸出香味。

• 6.放入羊肉翻炒片刻。

• 7.将羊肉中的水份炒干，放少许生抽，翻炒均匀。

• 8.放入青椒丝和小米椒。

• 9.待青椒炒至变色，放盐翻炒。

• 10.将青椒炒至七八成熟，放少许味精。

• 11.翻炒均匀即可。

• 12.成品。