红油芥菜丝的做法

• 1.将芥菜丝用清水浸泡一会儿，洗去多余的盐分，攥干水分备用。

• 2.干辣椒切碎，葱花、蒜蓉备好。

• 3.炒锅放油烧热，放花椒爆香。

• 4.放入蒜蓉、干辣椒炒香。

• 5.放入葱花翻炒均匀。

• 6.放入适量辣椒面。

• 7.炒出红油。

• 8.放入芥菜丝，翻炒片刻。

• 9.放入少许白糖和味精。

• 10.翻炒均匀入味即可。

• 11.成品。色泽红亮，咸香微辣。