莴笋海米汤的做法

• 1.将海米用温水洗净，加温水泡10分钟左右。

• 2.莴笋去皮，切成菱形片。

• 3.炒锅放油烧热，放入控干水分的海米翻炒片刻，煸干水分。

• 4.再加入适量的开水。

• 5.放入莴笋。

• 6.撇去浮沫。

• 7.待莴笋断生，放盐调味。

• 8.放少许味精。

• 9.成品。莴笋脆嫩，汤鲜味美。