用料：
- 油菜 300g
- 香菇 100g
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 味精 少许
- 蒜蓉 适量
- 生抽 少许
小贴士：
1.香菇剪掉后面根部，逐个清洗干净，片成薄片。
2.油菜要逐片清洗，切段。先炒梗，断生了炒叶。
做法：
- 1. 将香菇洗净，片成薄片。
- 2. 油菜逐片掰下，清洗干净，切成小块。
- 3. 炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味，放入香菇翻炒。
- 4. 放少量生抽。
- 5. 翻炒片刻。
- 6. 放入油菜翻炒。
- 7. 待油菜炒至变色，放盐和白糖。
- 8. 放少许味精，翻炒均匀。
- 9. 装盘。
- 10. 成品。
1.香菇剪掉后面根部，逐个清洗干净，片成薄片。
2.油菜要逐片清洗，切段。先炒梗，断生了炒叶。