青椒肉丝的做法

• 1.青椒洗净去籽，切成细丝。

• 2.炒锅放油烧热，放入切好的肉丝。

• 3.将肉丝中的水份炒干，烹入料酒。

• 4.放入蒜蓉、小米椒炒出香味。

• 5.放少许老抽、五香粉。

• 6.放入青椒丝。

• 7.翻炒片刻。

• 8.待青椒炒至变色，放盐和味精调味，翻炒均匀入味即可。

• 9.成品。