用料：
- 鸡胸肉 300克
- 黄瓜 1根
- 葱 1根
- 香菜 1根
- 小米椒 2个
- 蒜 3瓣
- 姜 10克
- 辣椒粉 1勺
- 白芝麻 1勺
- 生抽 2勺
- 米醋 2勺
- 盐 1小勺
- 白糖 1小勺
- 辣椒油 1勺
- 热油 2勺
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 黄瓜切丝，姜切片，蒜切末，葱切葱花，辣椒切圈，香菜切寸段
- 3. 冷水下锅，放入鸡胸肉、姜片、1勺料酒，煮15-20分钟
- 4. 煮熟后捞出放入冰水浸泡
- 5. 调酱汁：蒜末+辣椒+葱花+1勺辣椒粉+1勺白芝麻，淋入热油，爆香
- 6. 加入1小勺盐+2勺生抽+2勺米醋+1小勺白糖+1勺辣椒油，拌匀
- 7. 将鸡胸肉撕成丝
- 8. 加入黄瓜
- 9. 加入香菜
- 10. 淋入酱汁
- 11. 抓匀即可
- 12. 成品图
- 13. 图二