黄瓜:利水
香菜:养肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡胸肉 | |
小米椒 | |
辣椒粉 | |
白芝麻 | 生抽 |
盐 | |
辣椒油 | |
热油 |
1.准备好材料
2.黄瓜切丝,姜切片,蒜切末,葱切葱花,辣椒切圈,香菜切寸段
3.冷水下锅,放入鸡胸肉、姜片、1勺料酒,煮15-20分钟
4.煮熟后捞出放入冰水浸泡
5.调酱汁:蒜末+辣椒+葱花+1勺辣椒粉+1勺白芝麻,淋入热油,爆香
6.加入1小勺盐+2勺生抽+2勺米醋+1小勺白糖+1勺辣椒油,拌匀
7.将鸡胸肉撕成丝
8.加入黄瓜
9.加入香菜
10.淋入酱汁
11.抓匀即可
12.成品图
13.图二