韭菜鸡蛋木耳蒸饺的做法

• 1.首先泡发干木耳

• 2.面粉一半用开水烫面，一半用凉水

• 3.揉成一个不粘手的面团即可

• 4.盖块湿布松弛30分钟

• 5.松弛面团期间，先炒鸡蛋，捣碎后放凉

• 6.韭菜切碎盛入盆里

• 7.加入花生油搅拌均匀可以锁水，放置备用

• 8.泡发的木耳也切碎

• 9.木耳和鸡蛋盛入韭菜里

• 10.放入盐，蚝油，香油，先不要搅拌放在一边备用

• 11.面团再次揉光滑

• 12.搓成条

• 13.再切成均匀大小的剂子

• 14.撒上干面粉压扁

• 15.擀成饺子皮

• 16.这时候再把馅料搅拌均匀

• 17.放入馅料

• 18.捏成月牙状

• 19.放入蒸屉

• 20.蒸锅100度，蒸8分钟即可

• 21.时间到，出炉

• 22.成品图