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豆瓣酱炒花甲
豆瓣酱炒花甲的做法
![豆瓣酱炒花甲的做法图解1]()
1.花甲放入水中，加入适量盐和香油浸泡
![豆瓣酱炒花甲的做法图解2]()
2.水开倒入花甲
![豆瓣酱炒花甲的做法图解3]()
3.加入白酒焯水
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4.全部口张开后捞出
![豆瓣酱炒花甲的做法图解5]()
5.反复清洗干净
![豆瓣酱炒花甲的做法图解6]()
6.沥干水分装盘
![豆瓣酱炒花甲的做法图解7]()
7.姜去皮切丝，大蒜去衣切沫
![豆瓣酱炒花甲的做法图解8]()
8.碗中倒入一勺淀粉
![豆瓣酱炒花甲的做法图解9]()
9.一勺生抽
![豆瓣酱炒花甲的做法图解10]()
10.适量清水
![豆瓣酱炒花甲的做法图解11]()
11.搅拌均匀
![豆瓣酱炒花甲的做法图解12]()
12.热锅下油，放入姜蒜爆香
![豆瓣酱炒花甲的做法图解13]()
13.放入豆瓣酱
![豆瓣酱炒花甲的做法图解14]()
14.炒出红油
![豆瓣酱炒花甲的做法图解15]()
15.倒入花甲翻炒
![豆瓣酱炒花甲的做法图解16]()
16.倒入酱汁煮至粘稠
![豆瓣酱炒花甲的做法图解17]()
17.撒入葱花即可享用
![豆瓣酱炒花甲的做法图解18]()
18.一道豆瓣酱炒花甲就做好了～
小贴士
在清水中加入盐和香油可以让花甲更好的吐沙。绰烫花甲时加入白酒可以使肉质更加鲜美，还可以去腥。
豆瓣酱炒花甲的家常做法
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