用料：
- 鸡 半只
- 铁棍山药 一根
- 红枣 10颗
- 枸杞 10克
- 姜 一块
- 料酒 一勺
- 盐 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
山药皮中含有皂角素或黏液中含有植物碱，这两种成分很多人接触到会因为过敏而发痒，所以削皮时最好带上一次性手套。
做法：
- 1. 红枣洗净，姜切片
- 2. 取半只鸡清洗干净，剁小块
- 3. 放入锅中，加入适量清水
- 4. 倒入料酒，大火烧开
- 5. 撇去浮末
- 6. 捞出放入汤锅中，加入适量水
- 7. 放入红枣和姜片，先炖半小时关火
- 8. 山药去皮切滚刀块
- 9. 放入鸡汤内，继续炖20分钟
- 10. 出锅前加入少许盐
- 11. 少许鸡精
- 12. 10枸杞
- 13. 一道山药鸡汤就做好了～