海米烧莴笋的做法

• 1.莴笋削皮，切成菱形片。

• 2.下入开水锅中，放少许熟油和盐，焯30秒左右。

• 3.捞入清水中备用。

• 4.海米用温水加少许料酒，浸泡回软。

• 5.下锅前的莴笋和海米。

• 6.炒锅放油烧热，放入海米，炒干水气、炒出香味。

• 7.放入莴笋。

• 8.放入盐和味精。

• 9.翻炒均匀即可。

• 10.成品。