清炒茼蒿的做法

• 1.将茼蒿洗净，切掉老梗，叶、梗分别切好备用。

• 2.茼蒿叶子软嫩，稍后再放。

• 3.炒锅放油烧热，放入烫软的辣椒碎和蒜蓉，将辣椒炒熟炒香。

• 4.先放入茼蒿梗翻炒片刻。

• 5.待茼蒿梗炒至变色，放弃茼蒿叶同炒。

• 6.待茼蒿叶炒至断生，放盐。

• 7.少许白糖。

• 8.少许味精。

• 9.翻炒均匀即可。

• 10.成品。