
用料:
- 熟南瓜泥 50克
- 面粉 160克
- 水 50克
- 酵母 1克
- 白糖 8克
- 盐 1克
- 干面粉 适量
做法:
- 1. 准备食材称重备用
- 2. 将面粉,白糖,酵母,南瓜泥,水一起混合均匀揉成面团
- 3. 密封醒发至两倍大,内部气孔拉丝即可
- 4. 揉面排气
- 5. 擀成一个大圆饼,厚度约1厘米
- 6. 用杯子压出圆饼
- 7. 3个一组
- 8. 筷子从中间压出痕迹
- 9. 对折起来
- 10. 再从中间压出褶子
- 11. 竖起来捏紧收口
- 12. 链接的地方用筷子压下去,造型就做好了
- 13. 依次做好
- 14. 放入蒸屉
- 15. 蒸箱醒发功能开启,二发约10分钟
- 16. 蒸箱100度,蒸10分钟焖3分钟即可
- 17. 时间到出炉
- 18. 是不是很漂亮呢?